小樽石蔵バウム

小樽石蔵ばうむへの想い

小さな和菓子屋が北海道産の素材にこだわって作るおいしいお菓子。
熟練の和菓子職人にしか作れない逸品を作りたい・・・。
現在、奥深い和菓子の古き良き伝統の技と味を受け継ぐ若者が少なくなっています。
だからこそ、私達は、その技にこだわります。
手焼きが難しいばうむに敢えて挑戦し、和と洋の融合で、どこまでおいしい物が作れるか・・・。
大正時代からあるこの「石蔵」を店舗にすることができたのも歴史の御縁だと思っています。
いつかこの堅焼きばうむが小樽を代表するお菓子になってほしいと願いをこめて。
「まぁるいお菓子で笑顔もまぁるく。本日も、心を込めてひとつひとつ・・・。」 円甘味一同

小樽逸品セット(期間限定)

北海道新聞で紹介された12月末までの限定商品!
今だけお得な15ヶ入セット 堅焼きバウムスティック(プレーン 2ヶ、チョコ・抹茶・苺 各1ヶ)、チビバウム(プレーン2ヶ、チョコ・抹茶・苺 各1ヶ)、マドレーヌプレーン・オレンジ・チョコ・抹茶・苺 各1ヶ)

1個 2,980円(税込)

堅焼きばうむ

北海道産素材を熟練の和菓子職人がひとつひとつ丁寧にじっくりと焼き上げました。小樽でお初の外さっくり中もっちり新食感ばうむです。縦にざっくりと豪快に切ってお召し上がりください。

1個 1,728円(税込)

堅焼きすてぃっく(プレーン)

人気の堅焼きばうむを食べやすいすてぃっくにしました。

1個 324円(税込)

堅焼きすてぃっく(白)

人気の堅焼きすてぃっくをほわいとちょこにくぐらせました。

1個 346円(税込)

堅焼きすてぃっく(黒)

人気の堅焼きすてぃっくをちょこにくぐらせました。

1個 346円(税込)

堅焼きすてぃっく(苺)

人気の堅焼きすてぃっくを苺ちょこにくぐらせました。

1個 346円(税込)

堅焼きすてぃっく(抹茶)

人気の堅焼きすてぃっくを抹茶ちょこにくぐらせました。

1個 346円(税込)

そふとばうむ

北海道産素材にこだわり焼き上げた雑味がなくしっとり食感のばうむ。しっとりやわらか、どこか懐かしい定番品です。

1個 1,296円(税込)

ちびばうむ

柔らかいそふとばうむを食べやすいサイズにしました。詰め合わせ・ギフトに最適です。

1個 216円(税込)

堅焼五

堅焼きを全5種類楽しめるせっとです。堅焼きすてぃっく5本(プレーン・白・黒・苺・抹茶)

1個 1,824円(税込)

堅焼きそふと詰め合わせ

定番品を味わいたい方へ。ちびばうむ5個、堅焼きすてぃっく5本(プレーン)

1個 2,833円(税込)

詩季日和(しきびより)

人気No1の詰め合わせ!堅焼スティック プレーン2本、チョコ、抹茶、苺各2本、チビバウム プレーン2個、チョコ、抹茶、苺各2個

1個 2,760円(税込)

石蔵特選

小樽石蔵バウムの全てを楽しめるセットです。チビバウム プレーン2個、チョコ、抹茶、苺各1個、堅焼きスティック(抹茶白、W抹茶、W苺、苺白、Wチョコ、チョコ白、抹茶、苺、白、黒)各1個の15個入

1個 4,635円(税込)